ぶっかけうどんたまにうどんが食べたくなると丸亀製麺へ出かけます。出かけるのが面倒な時は冷凍うどんを使って自分でも…。今回は冷凍うどんをイオンのプライベートブランド「トップバリュ」を使いました。5玉入り185円と安いにもかかわらずコシもあり美味しかったです。揚げ玉は乾燥袋入りのものは不味いのでやめましょう。スーパーの総菜売り場でお願いすれば出してくれます。値段は1パック50円程度です。青ネギは刻んだ九条ネギか万能ネギのパック入り(どこでも98円)を使いました。材料(1人分)冷凍うどん…１玉2倍濃縮麺つゆ↓温…麺つゆ100ml 水200ml冷…麺つゆ70ml 水70ml揚げ玉…適量九条ネギまたは万能ネギ…適量ワサビまたはおろし生姜or七味…適量作り方＜冷たい「ぶっかけ」＞2倍濃縮麺つゆ70mlと水70mlを混ぜる。冷凍うどんを指定時間プラスαレンチンする。③を冷水でしめて丼ぶりに盛り②の麺つゆをかける。揚げ玉、たっぷりの青ネギを麺の上に盛る。最後にワサビまたはおろし生姜を添えて完成。＜温かい「かけ」＞2倍濃縮麺つゆ100mlと水200mlを混ぜ、温めて丼ぶりに移す。冷凍うどんを指定時間レンチンし、②の丼ぶりに入れる。揚げ玉、たっぷりの青ネギを麺の上に盛る。最後におろし生姜または七味唐辛子を添えて完成。 ツイートこのページの先頭へ戻る
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