うざく材料・冷凍鰻 …… 1串～1/2尾・きゅうり …… 1/2～1本・みょうが（小口切り） …… 1個分・わかめ …… 適量・すりおろし生姜 …… 適量・A:水 …… 50ml・A:酢 …… 大さじ2・A:しょうゆ …… 大さじ1・A:砂糖・白だし …… 各大さじ1/2作り方冷凍鰻を「中国産冷凍ウナギ」を参照し調理し、一口大に切る。きゅうりは塩をまぶして板ずりし、側面に箸をおき蛇腹切りして、食べやすい長さに切る。わかめは水にもどし、食べやすい大きさに切る。Aを混ぜ合わせ、鰻、きゅうり、わかめを加えサッと和え（こってりが好きな方は鰻は和えない）、器に盛り付ける。みょうがとおろし生姜を飾って完成。 ツイートこのページの先頭へ戻る
Top Menu
