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スパイシーエビ春巻きテレビで観かけた、どこかの中華屋さんの料理です。美味しそうなので作ってみました。材料 (分量は食べたい分だけアバウトです　)春巻きの皮エビスパイス　・塩　・カレー粉　・コリアンダー　・チリパウダー　・レッドペッパー作り方スパイスを同分量で混ぜ合わせておく。エビは殻を取り除き、腹側に切れ目を入れまっすぐに伸ばす。春巻きの皮でエビ（大きさにより麩数個）を包む。揚げ油を熱し160～170℃で揚げる。④色づいて浮いてきたら油を切り完成。スパイスを全体にまぶすか、着けながら食す。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

スパイシーロールキャベツご飯ご飯もいっしょのボリュームおかず。包んでオーブンで焼くだけ！材料(2人分)合びき肉200gキャベツ4～8枚玉ねぎ1/4個トマト1個にんにく（みじん切り）1片分カレー粉小さじ1トマトケチャップ大さじ1とろけるチーズ60gご飯300g塩・こしょう適量サラダ油大さじ1作り方玉ねぎはみじん切りに、トマトは1cm角に切る。キャベツをたっぷりの湯で1分半ほどゆで、芯を取り除く。スパイシーミートソースを作る。フライパンにサラダ油とにんにくを弱火で熱し、玉ねぎと塩ひとつまみを入れ炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を入れて炒める。ひき肉が白っぽくなったらカレー粉を入れて炒める。トマトを入れて5分ほど煮たら、ケチャップを入れ水分が飛ぶまで煮詰める。キャベツは大きさに応じて1～3枚を広げてご飯と④をのせて包む。残りも同様に包む。耐熱容器に⑤を包み終わりの部分を下にして入れ、とろけるチーズをたっぷりのせる。250度に予熱したオーブンで、約15分焼き色が付くまで焼く。①キャベツは硬いうちに触れると敗れてしまうので、熱湯に入れたら触らないこと。②少し小さめの耐熱容器に隙間なくぎゅうぎゅうに詰めると形が崩れません。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu