ナスの素揚げ
ナスの素揚げ材料・ナス ・ポン酢(あれば柚子ぽん酢) ・サラダ油・トッピング(ねぎ・みょうが・大葉・大根おろし等)作り方ナスはヘタを取り、縦半分に切り皮面に5mm幅に斜めに切り込みを入れる。それを3等分に切る。トッピングを切っておく。揚げ油を180℃に熱し、ナスを短時間でカラッと揚げ、油切りをしておく。器に③を盛り、トッピングを乗せポン酢を回し入れて完成。 ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu
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