カツ丼とメンチカツ丼スーパーでメンチカツを110円で、また特売日に三元豚のトンカツを200円で購入し「カツ丼」と「メンチカツ丼」を作りました。カツ丼メンチカツ丼材料(1人分)ご飯丼ぶり(軽め)１杯トンカツorメンチカツ1枚玉ねぎ1/2個卵2個みつば(好みで)適量A:水70mlA:醤油大さじ2A:みりん大さじ1A:酒大さじ1A:砂糖小さじ2A:和風だしの素小さじ１作り方玉ねぎを薄めのくし形に切る。トンカツ（メンチカツ）が冷たければオーブントースターで温めておく。カツを2㎝幅に切る。Aを全部混ぜ、親子鍋に入れ沸かす。④に玉ねぎを入れ半分ほど火が通ったらカツをのせるて蓋をして少し煮る。カツの表面にタレが回らないうちに卵を溶いてかけ蓋をする。丼ぶりにご飯を盛る。卵の白身が白くなったところで、ご飯の上に鍋をずらすように盛る。最後に好みでみつばを中央に添えれば完成。 ツイートこのページの先頭へ戻る
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