検索結果

ホットサンドメーカーとバーガー袋[山善] 具だくさん 耳付きで焼ける ホットサンドメーカー YSB-S420(B) [メーカー保証1年]具だくさんのホットサンド食べたくなり、新たにこのホットサンドメーカーを購入しました。「山善」のものです。Amazonで一通りのホットサンドメーカーを調べてみたのですが、真ん中だけ膨らんでいるアーチ状のものはコレだけでした。厚焼きのものでは山善のものが一番値段が安かったのも評価ポイントです。最初に作ってホットサンドです。具はスライスチェダーチーズ、ロースハム、玉ねぎの輪切り、トマトの輪切り、ゆで卵です。6枚切りのパンを使ったのですが、想像した通り真ん中辺の部分はパンが潰されて薄くなりますが、許される範囲です。一番の問題点は、パンの耳の部分が通常のホットサンドメーカーのようにピッタリくっつきません。そのため食べるときに端の部分から具材がどんどん出てきてしまいます。焼けたパン自身が硬くなっているので手で押さえてもピッタリとは行きませんでした。この解決策として、ハンバー袋を使いました。さすがにこの袋を使うとこぼれても手に付くこともなくキレイに食べられました。これはトマトを入れませんでした。前回はトマトの水分がダラダラ流れ出たので無しにしました。それから、最初はホットサンドメーカーの焼き部分にバターをたっぷり塗ったのですが、焼き上がりがカリカリになり過ぎてパンの美味しさが削がれてしまったので、油っけ無しの状態で焼いたみたら結構よかったです。このページの先頭へ戻る Top Menu 　

小物グッズ計量スプーン100円ショップで購入した計量スプーンです。瓶入りの調味料を計るときに普通の金属製の計量スプーンだと小さじでも瓶の口に入りませんよね。今回購入したこのプラスチック製の計量スプーンは細長くてスムーズに瓶の中に入ります。それに深型なので正確な計量が出来ます。これはいいです！金串(焼き串)パール金属 Easy Wash ステンレス製 焼き串 21cm 【日本製】 C-8666Amazonで購入した金串です。鶏や豚バラの焼き鳥を自分で作ります。グリルで焼くと通常の串では燃えてしまい、串にアルミホイルを巻いたりして対処していました。この金串を使うようになってから、内も気にしないで気楽に焼き鳥を作れるようになり重宝しています。ただし、焼きあがったものを取り出すときに、金串がかなり熱くなるので注意が必要です。私はトングを使って取り出しています。このページの先頭へ戻る Top Menu

ピチット「ピチット」は脱水シートです。鮮度保持用のドラキュラマットとは段違いに吸水します。肉や魚、刺身の冊などこれで巻いておけば本当にくさみが消え無駄な水分はなくなります。保存できる時間も長くなります。ただし、吸水力が非常に強いためあまり時間をかけると、ハム化してしまうかも…？私がよく使うのは、魚を調理する前に1時間ほど巻いて冷蔵庫に入れておきます。こうすれば臭みが完全に取れます。ピチットの構造「ピチット」は、２枚の特殊な食品用半透膜フィルムの間に、高濃度の食用糖類と糖粘多糖類（糊料）をはさんだシートです。ゴム・プラスチックフィルムの専門メーカーならではの技術が詰め込まれている。ピチットのしくみ「ピチット」に食品を接触させると、目に見えない穴の開いた半透膜フィルムから、食品の水分と分子が小さい生臭み成分が、浸透圧によって濃度の濃い食用糖類（＝水あめ）に吸収されます。 しかし、水の分子に比べて旨み成分の分子は大きいので、半透膜フィルムの穴を通ることができません。 つまり、食品の水分だけが吸収され、旨みは残るので、「ピチット」を使うことによって食品の旨みが凝縮されるのです。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

ビオレU キッチンハンドジェルソープ「ビオレU キッチンハンドジェルソープ」泡立つジェルタイプ。調理中の手に付いたひき肉のヌルつき脂・生魚のニオイ汚れも、分解パワージェルで一気に洗い落としてくれます。ほんのちょこっとつけるだけでも効果抜群。洗い流しも速攻です。かなり便利ですね。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu