栃尾揚げステーキとっても簡単です。栃尾揚げ発祥の新潟では、フライパンでステーキ感覚で焼き、かつお節をトッピングして、しょうゆをかけて食べるのがテッパンだそうです。材料・栃尾揚げ ・かつお節 ・小ネギ ・しょう油 ・サラダ油またはバター作り方フライパンにちょっと多めのサラダ油またはバターを入れ、栃尾揚げの両面をカラッとするように焼く。①の油を切ったら幅３cmくらいにカットし皿に盛る。②の上にかつお節、小ネギをのせて完成。しょう油をかけていただきます。 ツイートこのページの先頭へ戻る
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