白菜ラーメン材料(1人分)・醤油味の生ラーメン(スープ付き) …… 1玉・白菜 …… 1/4カットの3枚程度束・ごま油 …… 適量・塩・こしょう・中華だし …… 少々（白菜の水分で添付のスープが薄まるため）・豆板醤（隠し味で） …… 小さじ1/2（無くても可）・オイスターソース（隠し味で） …… 小さじ1（無くても可）・薬味ねぎ …… 適量作り方白菜を2cm角に切る。フライパンにごま油を熱し、白菜を入れて炒める。塩・こしょう・中華だしを少々入れて混ぜ合わす。隠し味の豆板醤・オイスターソース（入れなくても可）とラーメンのスープ、規定の量の湯を入れて全体を混ぜ合わせ、弱火で温めておく。たっぷりの茹で麺を茹でる。湯を切って丼ぶりに盛り、上から③をかけて完成。 ツイートこのページの先頭へ戻る
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