越前おろし蕎麦 越前おろし蕎麦材料(1人分)蕎麦1玉麺つゆ(2倍濃縮)120ml水80ml大根おろし(汁も使う)茶碗8分目程度かつお節ひとつかみ薬味ネギ適量※大根はあれば辛み大根が良いです。つゆの濃度は大根おろしの汁を入れるので濃い目にしています。作り方麺つゆと大根おろし(汁ごと)を冷蔵庫で冷やしておく。麺を茹で冷水でしめる。器に麺を入れ、大根おろしを汁ごとのせ、その上から麺つゆをかける。かつお節と薬味ネギをのせ、好みでワサビ・七味を添えて完成。 ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu Read More
印刷ページ 越前おろし蕎麦 印刷ページ 越前おろし蕎麦材料(1人分)蕎麦1玉麺つゆ(2倍濃縮)120ml水80ml大根おろし(汁も使う)茶碗8分目程度かつお節ひとつかみ薬味ネギ適量※大根はあれば辛み大根が良いです。つゆの濃度は大根おろしの汁を入れるので濃い目にしています。作り方麺つゆと大根おろし(汁ごと)を冷蔵庫で冷やしておく。麺を茹で冷水でしめる。器に麺を入れ、大根おろしを汁ごとのせ、その上から麺つゆをかける。かつお節と薬味ネギをのせ、好みでワサビ・七味を添えて完成。 Read More