里芋の煮っころがし冷凍里芋を使うので、簡単に短時間でチャチャっと作れます。材料・冷凍里芋 …… 200～300g・A水 …… 200ml・A酒 …… 100ml・Aしょう油 …… 大さじ2・Aみりん …… 大さじ1と1/2・A砂糖 …… 大さじ1と1/2作り方鍋にAの煮汁とと凍ったままの里芋を入れ中火にかける。煮汁が沸いてきたら、落し蓋をして火加減を少し落として、そのまま10分煮る。落し蓋をはずして、煮汁が少なくなるまで15分ほど煮詰める。好みの煮詰め加減になったら完成。 ツイートこのページの先頭へ戻る
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