鶏の照り焼きレモン風味

材料

• 鶏モモ肉 … 1枚
• レモン … 1個
• 塩・コショウ … 少々
• みりん … 適量
• 醤油 … 適量

作り方

1. 鶏モモ肉を一口大に切り塩コショウする
2. 油をひいたフライパンで鶏肉を皮面から両面を焼く
3. 鶏肉に焼き色がついたら味醂・醤油を加え、照り焼き状に煮詰まったら取り出し皿に盛る
4. 凍らせたレモンをおろし金でおろし、鶏肉の上に散らして完成

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