材料(1人分)
・市販の焼きそば麺(ソース付) …… 1玉
・豚バラスライス …… 2~3枚
・野菜炒め用袋野菜 …… 2/3袋
・にんにく、生姜のみじん切り …… 適量
・塩コショウ …… 適量
作り方
- フライパンに油をひき、袋野菜を炒め塩コショウで少し味をつける。火が通ったらザルに取り出す。
- 豚バラを4cm幅にカットし軽く塩を振る。
- 同じフライパンをキッチンペーパーで汚れを拭き取り、油を少しひいて豚バラを広げて入れ両面を焼く。
- ③にニンニク・生姜のみじん切りを加え、サッと炒める。
- 香りが立ったら付属のソースを1/3量加えて和え、野菜のザルに取り出しておく。
- 焼きそばを袋ごとレンジで1分間加熱する。
- フライパンに油をひき、焼きそば麺をほぐしながら炒める。麺に軽く焼き色がついたらソースの残りを加えて混ぜる。
- 火を止めて、野菜・肉を戻し入れ、全体を混ぜたらお皿に盛り付け完成。