カニカマかき玉丼

材料(1人分)

 

ご飯 1膳
ニラ 2本
カニカマ 6本(好みの量)
絹ごし豆腐 75g
溶き卵 1個分
シュリンプチリソルト 小さじ2

 

 

麺つゆ 大さじ1
水 100ml
水溶き片栗粉 適量
ごま油 大さじ１

 

作り方

  1. ニラを2〜3cm幅に切る。カニカマは斜め半分に切る。
  2. ごま油をフライパンにひき、ニラとカニカマを炒める。
  3. 水と麺つゆを加え、煮立ったらシュリンプチリソルトの半量と1～2cm角に切った豆腐を加える。
  4. 豆腐に火が通ったら、水溶き片栗粉を徐々に入れてとろみをつける。
  5. 最後に溶き卵を回し入れ、残りのシュリンプチリソルトを振り入れる。
  6. ご飯を盛り、⑤をのせて完成。