ねぎ卵かけご飯テレビの「相場マナブ」で、深谷ねぎ農家で食べられている「ねぎ卵かけご飯」をやっていました。塩昆布卵かけご飯以来の新発見です。ごま油と塩・黒コショウがエスニック風な味を香りを漂わせます。材料(1人分)ご飯1膳卵1個長ねぎ5～10㎝(好きな量)溶き卵1～2個しょう油適量しょう油適量塩少々粗挽き黒コショウ適量ごま油適量作り方長ねぎを小口切りにする。(口当たりを良くするために、なるべく薄く切る)卵は白身と黄身を分け、白身を溶く。ご飯を茶碗に盛り、白身とよく混ぜ合わせる。③の上にネギを盛り、真ん中に黄身を乗せる。④にしょう油、塩、粗挽き黒コショウを振り、最後にごま油を回しかけ完成。 ツイートこのページの先頭へ戻る
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