豚バラとニンニクの芽のオイスター炒めニンニクの芽はいつでも安いですね。豚バラと合わせてオイスターソース味で炒めてみました。材料 (1人分)＜具材他＞豚バラ薄切り肉100ｇニンニクの芽1束ごま油大さじ1/2ショウガ小指の頭サイズ＜合わせ調味料＞酒大さじ1砂糖小さじ1/2しょう油大さじ1/2オイスターソース大さじ1作り方豚肉は3cm幅、にんにくの芽は4cm幅に切る。しょうがは千切りにする。ボウルに合わせ調味料を入れて混ぜる。フライパンにごま油、しょうがを入れて熱し、香りが立ってきたら豚肉を加えて色が変わるまで弱めの中火で炒める。③にニンニクの芽を加えて更に2〜3分ほど炒め合わせる。④に②を加えて全体がなじむ程度に1分ほど炒めて完成。 ツイートこのページの先頭へ戻る
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