ねぎ肉炒め予想以上に美味しいです。ビールのおつまみに作ってみたのですが、メチャメチャご飯がすすみます。丼ぶり飯もいけます！材料(1人分)豚バラスライス100～150g長ネギ1本(細い場合は2本)おろし生姜小さじ1～2鶏ガラスープの素小さじ1酒小さじ2テーブル味塩コショウ適量(かなり強め)ごま油大さじ2作り方豚バラスライスを5㎝幅にカット、長ネギは白い分を斜め切りにする。フライパンにごま油大さじ1でおろし生姜を熱し、香りが出たら肉を炒める。肉に火が通ったら一旦取り出し、そのフライパンに残ったごま油を足しネギを炒める。ネギが半分ほど火が通ったら肉を戻し入れ、強火で炒めながら酒、鶏ガラスープの素、塩コショウで味を整えたら完成。 ※塩味は強めの方が美味しい。 ツイートこのページの先頭へ戻る
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