十和田名物 バラ焼き「秘密のケンミンショー」で放送された青森十和田名物の「バラ焼き」がすごく美味そうだったので作ってみました。本来なら肉は牛バラですが、今回は豚バラにしました。タレはもちろんご当地のメーカー（上北農産加工 ）が販売している「バラ焼きのタレ」使いました。材料（1人分）豚バラスライス…100～150ｇ玉ねぎ…1/2～1個にんに（好みで）…1～2片バラ焼きのタレ…適量玉ねぎは思っているより多めの方が美味しくなります。作り方豚バラスライスは4～5等分に切る。玉ねぎは繊維に沿って5mm幅の櫛型に切り、ニンニクは薄切りにする。フライパンに少量の油を入れ中火以下でニンニクを香りが出るまで炒める。肉を入れ手早くバラケさす。玉ねぎを入れ、強火で全体が混ざるように炒める。火が通ったら強火のままタレを良く振って投入し、タレが少しに詰まったら完成です。これはかなり美味いです。ご飯がメチャメチャ進みます。ビールを飲みながらツマミと食べていると、ご飯を一口ってなります。 ツイートこのページの先頭へ戻る
Top Menu
