ひっぱりうどん「サバの水煮缶詰」と「納豆」という手軽さがいいですね。うどんも茹でたまま鍋ごと食卓に出すのでで簡単です。材料(1人分)・うどん(乾麺細め) …… 100～150g・めんつゆ(濃縮) …… 大さじ1(好みで加減)・納豆(タレ付き) …… 1パック・サバの水煮缶 …… 1/2缶・卵黄(好みで全卵) …… 1個・長ネギor小ネギ …… 適量作り方サバの水煮缶は汁気を切っておく（汁が好きな方はそのまま）。ネギは小口切りにする。ボウルに納豆、付属のタレを入れ、混ぜ合わせる。器に麺つゆ、サバの水煮、納豆、卵黄または全卵、薬味ネギを盛る。鍋に湯を沸かし、うどんを入れ既定の時間より少し短く(硬めに)茹でる。うどんは茹でた鍋ごと食卓に出し、③につけながらいただく。※うどんのヌメリが嫌いな方は、別の鍋に湯を沸かし、うどんをその中に入れると良い。 ツイートこのページの先頭へ戻る
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