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アボカドと大根おろしのサラダこれは志麻さんのレシピです。とても簡単で酒のつまみにちょくちょく作っているので、こちらに載せました。材料(1人分)アボカド1個大根おろし1/4本分レモン汁1/2個分醤油適量作り方アボカドは半分に切り、種と皮を取り、横1cm幅に切る。器に①のアボカドを盛り、大根おろしを上にのせ、レモン汁と醤油をかける。※アボカドは変色しやすいので、切ったらすぐに盛り付ける。※大根おろしの汁はさっと切ってからかけます。汁を残すことでねっとりとしたアボカドとのバランスがよくなります。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

アボカドとクリームチーズのわさび醤油和えコッテリまったり食感とわさび醤油のピリ辛感がよく合います。ちょっとしたおつまみに！材料アボカド1個クリームチーズ30gレモン汁適量A:しょう油小さじ2A:みりん小さじ1A:ワサビ(チューブ)2㎝作り方アボカドは半分に切り、種と皮を取り、1～2cm角に切りレモン汁を適量かけておく。（かけ過ぎないように）クリームチーズは柔らかいものはそのまま、ポーションタイプのものは1㎝角に切る。Aの調味料をよく混ぜ、アボガドとクリームチーズに和えて完成。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

アボカド明太マヨアボカドと明太マヨは相性がいいですね。風味付けに入れたしょう油が多すぎたようで、色味がちょっと悪いですね。材　料アボカド1個レモン汁少々明太子1/2腹マヨネーズ大さじ1しょう油小さじ1/2作り方アボカドの皮を剥き種を取ったら1～2㎝角にカットする。ボウルに①を入れレモン汁を振りアボカドに絡める。明太子の身を削ぎ落しマヨネーズと②のボウルに入て和える。最後にしょう油を加えて混ぜ合わせて完成。※しょう油は風味付けです。色が悪くなるので入れなくても構いません。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

アボカド明太マヨ材　料アボカド1個レモン汁少々明太子1/2腹マヨネーズ大さじ1しょう油小さじ1/2作り方アボカドの皮を剥き種を取ったら1～2㎝角にカットする。ボウルに①を入れレモン汁を振りアボカドに絡める。明太子の身を削ぎ落しマヨネーズと②のボウルに入て和える。最後にしょう油を加えて混ぜ合わせて完成。※しょう油は風味付けです。色が悪くなるので入れなくても構いません。

トマトとアボカドのサラダBSフジの「植野食堂」で放送された鎌倉の小料理屋さん「よしろう」の一場面ででてきた「ちょちょっと作る」コーナーで紹介されました。早速作ってみましたが簡単で美味しいです。材料のトマトとアボカドが1個ずつだとトマトがかなり大きく感じましたのでトマトを半分にしました（上の完成写真）が、食べてみるとアボカドの甘さが勝ってしまいます。やはりトマトは丸々1個使った方が良いようです。材　料トマト …… 1個アボカド …… 1個ドレッシング（塩・黒コショウ・レモン汁・オリーブオイル）　※分量はアバウトですが、塩は多めにと言うことでした。作り方トマトは皮をむいて一口大に切る。アボカドは種を取り皮をむいて一口大に切り、ボウルでトマトを混ぜる。ドレッシングと和えて味を調えたら完成。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

生ハムとアボカドのペンネサラダペンネはサラダとしてはちょっとヘビーなので、量は少な目で作るのが良いかと思います。材料（1～2人分）ペンネ …… 30～50g前後（写真は50gで作りました。）生ハム …… 好きなだけ粉チーズ …… 適量塩（茹でる用） …… ペンネを茹でる水の量の1％A:アボカド …… 1/2個A:粉チーズ …… 大さじ1A:牛乳 …… 小さじ2（またはコーヒーミルク2ポーション）A:しょう油 …… 小さじ1/3作り方アボカドは皮を剥いて種を取っておく。鍋にお湯を沸かし、塩を入れてペンネを好みの硬さ（柔らかめが良いと思う）に茹で水気を切る。ボウルにソースの材料Aを入れ、アボカドをフォークで潰しながら混ぜる。②のペンネを加えてよく和える。器に盛りつけ、生ハムをのせ、粉チーズをふって完成。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

生ハムとアボカドのペンネサラダ材料（1～2人分）ペンネ …… 30～50g前後（写真は50gで作りました。）生ハム …… 好きなだけ粉チーズ …… 適量塩（茹でる用） …… ペンネを茹でる水の量の1％A:アボカド …… 1/2個A:粉チーズ …… 大さじ1A:牛乳 …… 小さじ2（またはコーヒーミルク2ポーション）A:しょう油 …… 小さじ1/3作り方アボカドは皮を剥いて種を取っておく。鍋にお湯を沸かし、塩を入れてペンネを好みの硬さ（柔らかめが良いと思う）に茹で水気を切る。ボウルにソースの材料Aを入れ、アボカドをフォークで潰しながら混ぜる。②のペンネを加えてよく和える。器に盛りつけ、生ハムをのせ、粉チーズをふって完成。

焼豚とアボカドのピザトーストテレビ「家事ヤロウ」を観て作ってみました。これはビールのつまみにもなります。結構美味しいです。ラー油と白髪ネギで新感覚の中華風ピザトーストです。材料食パン1枚焼豚適量アボカド1/4～1/2 個マヨネーズ小さじ2練りからし小さじ1/2長ネギ5cm食べるラー油大さじ1/2黒コショウ適量ピザ用チーズ適量作り方長ネギの白い部分5cmを縦半分に切り、芯を取ったら細切りにして白髪ネギを作り水にさらして辛みを取る。ボウルに白髪ネギと食べるラー油を混ぜておく。アボカドを薄くスライスする。マヨネーズと練りからしを混ぜ、食パン(好きな厚さ)に塗る。④に焼豚とアボカドを交互にのせ(交互が難しければ別々にのせる)、ピザ用チーズをのせる。黒コショウを振り、トースターで5分程度(チーズが溶けパンが焼けるまで)焼く。焼き上がったら、⑥のラー油ネギをのせて完成。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

焼豚とアボカドのピザトースト材料食パン1枚焼豚適量アボカド1/4～1/2 個マヨネーズ小さじ2練りからし小さじ1/2長ネギ5cm食べるラー油大さじ1/2黒コショウ適量ピザ用チーズ適量作り方長ネギの白い部分5cmを縦半分に切り、芯を取ったら細切りにして白髪ネギを作り水にさらして辛みを取る。ボウルに白髪ネギと食べるラー油を混ぜておく。アボカドを薄くスライスする。マヨネーズと練りからしを混ぜ、食パン(好きな厚さ)に塗る。④に焼豚とアボカドを交互にのせ(交互が難しければ別々にのせる)、ピザ用チーズをのせる。黒コショウを振り、トースターで5分程度(チーズが溶けパンが焼けるまで)焼く。焼き上がったら、⑥のラー油ネギをのせて完成。

マグロとアボカドのわさびマヨネーズ和え切って混ぜるだけの簡単料理です。分量もアバウトでOK！材料・アボカド …… 1個・マグロ冊 …… 100g程度・レモン汁 …… 小さじ2・A:しょう油 …… 小さじ1/2・A:マヨネーズ …… 大さじ1・A:ワサビ …… 小さじ1(好みの量で)作り方アボカドは皮をむいて種を取り、1～2cm角(お好きな大きさで)に切り、すぐにレモン汁をかけて色止めしておく。マグロもアボカドの大きさを目安に切る。Aを混ぜてソースを作る。アボカドとマグロをボウルに入れ、ソースをかけ全体に絡まれば完成。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

アボカドおろしこれは簡単！ちょっとおつまみが欲しいときにすぐ作れる！材料アボカド1個大根おろし3cm程度分しょうゆ大さじ1/2レモン汁大さじ1/3作り方アボカドの皮をむいて、種を取り除き、半分にカットした後、1㎝幅にスライスする。①のアボカドをお皿に盛り、大根おろしをアボカドの上にのせる。しょうゆとレモン汁を混ぜ合わせ大根おろしにかければ完成　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu