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ナスの油味噌「相葉マナブ」で紹介されたレシピでは、ナスを千切りにするとありましたが、もっと太く（大きく）カットした方が食感が良くなりそうです。材料・ナス …… 1個・サラダ油 …… 大さじ2・みりん …… 大さじ2・味噌 …… 大さじ1 作り方ナスのヘタを落とし、千切りにする。サラダ油を熱し、中火でナスを炒める。ナスがしんなりしてきたら、みりんと味噌を加えて炒める。ナスと味噌が絡んでとろりとしたら完成。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

大根と厚揚げの煮物材料(2人分)・大根 …… 1/4本(300～400g)・厚揚げ …… 1枚・水 …… 200ml・刻みねぎ・一味・白ごま …… 好みで・A：醤油 …… 大さじ2 ・A：みりん …… 大さじ2 ・A：酒 …… 大さじ1・A：砂糖 …… 大さじ1 作り方大根は皮を剥き、1cm厚のいちょうぎりにする。厚揚げは縦２等分にし、1cm幅に切る。小さめの鍋に大根と水を加え、火にかける。沸騰したら、蓋をして中火で15分（大根が透き通るまで）煮る。蓋を取り、厚揚げとAを加え、中火で10分煮る。器に取り、好みで刻みねぎ・一味・白ごまをかけて完成。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

大根と厚揚げの煮物材料(2人分)・大根 …… 1/4本(300～400g)・厚揚げ …… 1枚・水 …… 200ml・刻みねぎ・一味・白ごま …… 好みで・A：醤油 …… 大さじ2 ・A：みりん …… 大さじ2 ・A：酒 …… 大さじ1・A：砂糖 …… 大さじ1 作り方大根は皮を剥き、1cm厚のいちょうぎりにする。厚揚げは縦２等分にし、1cm幅に切る。小さめの鍋に大根と水を加え、火にかける。沸騰したら、蓋をして中火で15分（大根が透き通るまで）煮る。蓋を取り、厚揚げとAを加え、中火で10分煮る。器に取り、好みで刻みねぎ・一味・白ごまをかけて完成。

ナスのしそ巻き青森の郷土料理で正式な名称は「しそ巻き」です。おつまみに最高ですよ！材料・ナス …… 2個・大葉（できるだけ大きいもの） …… 16枚・ごま油（サラダ油でも可） …… 大さじ2・A:味噌 …… 大さじ1.5・A:砂糖 …… 小さじ1・A:酒 …… 大さじ1/2・A:みりん …… 大さじ1/2作り方ボウルにAを入れよく混ぜて合わせ調味料を作る。ナスを縦８等分に切り、それぞれに合わせ調味料を塗り、軸を取った大葉を巻き付ける。フライパンにごま油をしき、大葉を巻いたナスを並べる。蓋をして中弱火にかけ、途中で返しながら5分ほど蒸し焼きにする。ナスがしんなりしたら、短時間強火で汁気を飛ばして完成。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

ナスのしそ巻き材料・ナス …… 2個・大葉（できるだけ大きいもの） …… 16枚・ごま油（サラダ油でも可） …… 大さじ2・A:味噌 …… 大さじ1.5・A:砂糖 …… 小さじ1・A:酒 …… 大さじ1/2・A:みりん …… 大さじ1/2作り方ボウルにAを入れよく混ぜて合わせ調味料を作る。ナスを縦８等分に切り、それぞれに合わせ調味料を塗り、軸を取った大葉を巻き付ける。フライパンにごま油をしき、大葉を巻いたナスを並べる。蓋をして中弱火にかけ、途中で返しながら5分ほど蒸し焼きにする。ナスがしんなりしたら、短時間強火で汁気を飛ばして完成。

焼き大根のおひたし色がかなり濃いですが、味はそんなに濃くはないです。材料・大根 …… 5cm程度・かつお節 …… 適量・からし（好みで …… 適量・ごま油（サラダ油でも可） …… 適量・A:しょう油 …… 大さじ1・A:砂糖 …… 小さじ1・A:酒 …… 大さじ1/2・A:水 …… 大さじ1～2（好みの濃さで）作り方ボウルまたはタッパーなどにAを入れよく混ぜて合わせ調味液を作る。大根は皮を厚くむき、5mm厚の半月または銀杏切りにする。（食べやすい大きさ）フライパンに油を熱し、大根を両面こんがりするまで焼く。③を①へ投入し、味が染みたら器に盛る。かつお節を振りかけ、お好みでからしを添えて完成。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

焼き大根のおひたし材料・大根 …… 5cm程度・かつお節 …… 適量・からし（好みで …… 適量・ごま油（サラダ油でも可） …… 適量・A:しょう油 …… 大さじ1・A:砂糖 …… 小さじ1・A:酒 …… 大さじ1/2・A:水 …… 大さじ1～2（好みの濃さで）作り方ボウルまたはタッパーなどにAを入れよく混ぜて合わせ調味液を作る。大根は皮を厚くむき、5mm厚の半月または銀杏切りにする。（食べやすい大きさ）フライパンに油を熱し、大根を両面こんがりするまで焼く。③を①へ投入し、味が染みたら器に盛る。かつお節を振りかけ、お好みでからしを添えて完成。

昆布と油揚げの煮物材料・油揚げ …… 3枚・乾燥昆布 …… 5～10g・水 …… 300ml・A:しょう油 …… 大さじ2・A:砂糖 …… 大さじ2・A:みりん …… 大さじ1・A:酒 …… 100ml・A:ほんだし …… 小さじ1 または かつお節… 2g作り方油揚げを2～3cm幅、昆布を1㎝幅にカットする。小鍋に水300mlとカットした昆布を入れ、弱火で昆布が柔らかくなるまで煮る。昆布が食べられる柔らかさになったら、油揚げとAを入れ、味が浸み込むまで20～30分煮込んで完成。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

なめこの天ぷら材料・なめこ …… 1パック　・大葉 …… 3～4枚・天ぷら粉 …… 40g　・水 …… 天ぷら粉で指定された量・揚げ油 …… 適量作り方なめこはザルにあけ、ざっと水洗いする。大葉は1～2㎝角に切る。ボウルに天ぷら粉を既定の量の水で溶き、なめこと大葉を投入しざっくり混ぜる。フライパンに油を1cm深さに入れ（浅いと型崩れしない）、180℃に熱する。熱した油に③を大スプーンかヘラで適量ずつ流し入れる。両面がカリッと揚がったら完成。天つゆでいただく。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

ネギのアヒージョ「相場マナブ」の深谷ねぎバージョンを観て食べたくなりました。ネギのアヒージョとは珍しいですよね。番組では鶏肉を使っていたので、今回は鶏肉で作ってみましたが、やはりアヒージョは魚介の方が合うようです。材料長ネギ1本鶏もも肉1枚にんにく1片鷹の爪輪切り適量オリーブオイル適量塩2つまみ作り方長ねぎを4㎝幅に、鶏肉を一口大に切る。にんにくを粗みじんに切る(写真ではスライス切)。スキレットまたは小さめのフライパンにオリーブオイルをひき、具材を全部入れ炒める。鶏肉とネギに焼き目が付いたら、オリーブオイルをひたひたになるように追加し、塩を加えて4分間煮込んで完成。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

ネギのアヒージョ材料長ネギ1本鶏もも肉1枚にんにく1片鷹の爪輪切り適量オリーブオイル適量塩2つまみ作り方長ねぎを4㎝幅に、鶏肉を一口大に切る。にんにくを粗みじんに切る(写真ではスライス切)。スキレットまたは小さめのフライパンにオリーブオイルをひき、具材を全部入れ炒める。鶏肉とネギに焼き目が付いたら、オリーブオイルをひたひたになるように追加し、塩を加えて4分間煮込んで完成。

枝豆のペペロンチーノこれビールのつまみに最高です。今回は冷凍の枝豆を使いましたが、生のものでもOKです。調味料はアバウトです。自分の好みで増減してください。カリカリになったニンニクも美味しいですよ。材料冷凍枝豆(さや付き)150gニンニク2～3片(好みの量)鷹の爪輪切り小さじ1～2(好みの量)塩2つまみ～小さじ1(好みの量)オリーブオイル適量作り方冷凍枝豆は解凍しておき、鞘の両端を切り落としておく。ニンニクは包丁の腹で叩き潰してからみじん切りにする。中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクと鷹の爪輪切りを入れ炒める。香りが立ったら枝豆を入れて、中火で炒める。全体に油が馴染んだら中火のまま塩で味を調え、ニンニクがカリッとなったら完成。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

枝豆のペペロンチーノ材料冷凍枝豆(さや付き)150gニンニク2～3片(好みの量)鷹の爪輪切り小さじ1～2(好みの量)塩2つまみ～小さじ1(好みの量)オリーブオイル適量作り方冷凍枝豆は解凍しておき、鞘の両端を切り落としておく。ニンニクは包丁の腹で叩き潰してからみじん切りにする。中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクと鷹の爪輪切りを入れ炒める。香りが立ったら枝豆を入れて、中火で炒める。全体に油が馴染んだら中火のまま塩で味を調え、ニンニクがカリッとなったら完成。

エスニック レタスしゃぶしゃぶ「男子ごはん」のパクりです。これ結構イケますね。レタスをしゃぶしゃぶするのはありましたが、これをエスニック風にするのはさすがに心平ちゃんですね。材料(1人分)・レタス …… 1/2個・豚バラしゃぶしゃぶ用 …… 100～150g・パクチー …… 1束・フォー(乾麺) …… 100gA:水 …… 700～900mlA:鶏がらスープの素、酒 …… 各大さじ1A:にんにく、しょうが(みじん切り) …… 各1片分＜スイートチリダレ＞・スイートチリソース …… 大さじ3・ナンプラー …… 大さじ1.5・酢 …… 大さじ1＜にんにくしょうゆダレ＞・にんにく(縦薄切り) …… 2片分・赤唐辛子(小口切り) …… 小さじ1杯分・しょうゆ …… 50ml・レモン果汁 …… 大さじ1作り方レタスは洗って芯を取り、適当な大きさにちぎっておく。パクチーは粗く刻み、フォーを指定時間茹でておく。「スイートチリダレ」と「にんにくしょうゆダレ」を作る。鍋にAを入れ沸かす。鍋がフツフツしてきたら、レタス、豚肉、パクチーを入れてサッと茹で、それぞれのタレを付けながらいただきます。シメは、残った鍋のスープに茹でたフォーを加えてひと煮し、パクチーを加え完成。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

エスニック レタスしゃぶしゃぶ材料(1人分)・レタス …… 1/2個・豚バラしゃぶしゃぶ用 …… 100～150g・パクチー …… 1束・フォー(乾麺) …… 100gA:水 …… 700～900mlA:鶏がらスープの素、酒 …… 各大さじ1A:にんにく、しょうが(みじん切り) …… 各1片分＜スイートチリダレ＞・スイートチリソース …… 大さじ3・ナンプラー …… 大さじ1.5・酢 …… 大さじ1＜にんにくしょうゆダレ＞・にんにく(縦薄切り) …… 2片分・赤唐辛子(小口切り) …… 小さじ1杯分・しょうゆ …… 50ml・レモン果汁 …… 大さじ1作り方レタスは洗って芯を取り、適当な大きさにちぎっておく。パクチーは粗く刻み、フォーを指定時間茹でておく。「スイートチリダレ」と「にんにくしょうゆダレ」を作る。鍋にAを入れ沸かす。鍋がフツフツしてきたら、レタス、豚肉、パクチーを入れてサッと茹で、それぞれのタレを付けながらいただきます。シメは、残った鍋のスープに茹でたフォーを加えてひと煮し、パクチーを加え完成。

ボンゴレビアンコ材料(1人分)・あさり(殻つき) …… 200g(1パックでOK)個・スパゲッティーニ(1.6mm) …… 80～100g・にんにく(みじん切り) …… 1/2～1片・鷹の爪 …… 1/2～1片・イタリアンパセリの葉(粗みじん切り) …… 5本・白ワイン …… 30ml・オリーブオイル …… 30ml作り方フライパンにオリーブオイル20mlとにんにく、鷹の爪(そのままでも、輪切りでも可)を入れ、弱火で香りがでるまで炒める。湯を沸かし湯の量に対して3％の塩を加え、パスタを硬めに(あさりのスープを吸わせるため)茹でる。①のフライパンにイタリアンパセリ2/3量を加え、軽く熱する。③にあさりと白ワインを加えて中火にし、ふたをして蒸し煮にする。あさりの口が開いたら火を止め、あさりを取り出しておく。パスタが茹で上がったら湯を切り④のフライパンに入れ、中火で混ぜながらソースをからめる。水分が少なくなってきたら味見をして、塩気を調節する。残りのイタリアンパセリ、オリーブオイルを加え、フライパンを揺すりながらトングなどで全体を混ぜ、ソースを乳化させる。あさりを戻し入れ全体を混ぜたら完成。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

ボンゴレビアンコ材料(1人分)・あさり(殻つき) …… 200g(1パックでOK)個・スパゲッティーニ(1.6mm) …… 80～100g・にんにく(みじん切り) …… 1/2～1片・鷹の爪 …… 1/2～1片・イタリアンパセリの葉(粗みじん切り) …… 5本・白ワイン …… 30ml・オリーブオイル …… 30ml作り方フライパンにオリーブオイル20mlとにんにく、鷹の爪(そのままでも、輪切りでも可)を入れ、弱火で香りがでるまで炒める。湯を沸かし湯の量に対して3％の塩を加え、パスタを硬めに(あさりのスープを吸わせるため)茹でる。①のフライパンにイタリアンパセリ2/3量を加え、軽く熱する。③にあさりと白ワインを加えて中火にし、ふたをして蒸し煮にする。あさりの口が開いたら火を止め、あさりを取り出しておく。パスタが茹で上がったら湯を切り④のフライパンに入れ、中火で混ぜながらソースをからめる。水分が少なくなってきたら味見をして、塩気を調節する。残りのイタリアンパセリ、オリーブオイルを加え、フライパンを揺すりながらトングなどで全体を混ぜ、ソースを乳化させる。あさりを戻し入れ全体を混ぜたら完成。

ボンゴレロッソ材料(1人分)・あさり(殻つき) …… 100g(1パックでOK)個・スパゲティ …… 80～100g・にんにく(みじん切り) …… 1片・鷹の爪 …… 1/2～1片・イタリアンパセリ …… 適量・白ワインまたは酒 …… 30ml・オリーブオイル …… 大さじ1～2・塩・黒コショウ …… 適量作り方あさりは砂抜きをして貝をこすり合わせて洗い、水気を切る。にんにくはみじん切りにする。鷹の爪は輪切りにする。水の量に対して3％の塩（分量外）を加え、沸かしておく。フライパンに酒、あさりを入れてふたをして、あさりの口が開くまで中火で加熱し、別容器にとっておく。フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ、にんにくの香りが立ったらトマトピューレ、塩、黒こしょう、あさりの蒸し汁を加えて、中火で5分煮る。①の鍋にスパゲッティを入れ規定時間茹でる。④のフライパンに⑤のスパゲッティとあさりを加え混ぜ合わせる。器に盛り付け、イタリアンンパセリを散らして完成。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

ボンゴレロッソ材料(1人分)・あさり(殻つき) …… 100g(1パックでOK)個・スパゲティ …… 80～100g・にんにく(みじん切り) …… 1片・鷹の爪 …… 1/2～1片・イタリアンパセリ …… 適量・白ワインまたは酒 …… 30ml・オリーブオイル …… 大さじ1～2・塩・黒コショウ …… 適量作り方あさりは砂抜きをして貝をこすり合わせて洗い、水気を切る。にんにくはみじん切りにする。鷹の爪は輪切りにする。水の量に対して3％の塩（分量外）を加え、沸かしておく。フライパンに酒、あさりを入れてふたをして、あさりの口が開くまで中火で加熱し、別容器にとっておく。フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ、にんにくの香りが立ったらトマトピューレ、塩、黒こしょう、あさりの蒸し汁を加えて、中火で5分煮る。①の鍋にスパゲッティを入れ規定時間茹でる。④のフライパンに⑤のスパゲッティとあさりを加え混ぜ合わせる。器に盛り付け、イタリアンンパセリを散らして完成。

じゃがいもとチーズのガレットじゃがいものガレットにピザ用チーズを入れました。焦げたチーズの味が美味しさアップします。材料(1人分)・じゃがいも　・ピザ用チーズ　・粗挽き黒コショウ　・オリーブオイル　　※分量は適当で構いません。作り方じゃがいもを薄くスライスして千切りにする。（水にさらさなくてOK）ボウルにじゃがいもとピザ用チーズと黒コショウをたっぷり目に入れ、全体を混ぜ合わせる。フライパンにオリーブオイルをひき、②を投入し、丸く形を整え中火で焼く。途中、上からぎゅっと押さえつけて固めていく。周りに焼き色がつき、フライパンを揺らして動くようになればひっくり返して、もう片面も焼けたら完成。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

トマトの冷製カッペリーニ材料(1人分)・カッペリーニ（0.9～1.2mm） …… 80～100g・パッサータ・ルスティカ（粗越しトマト） …… 大さじ5～8・トマト …… 1/4～1/2個・オリーブオイル …… 大さじ2・ニンニク …… 1～2片・フレッシュバジル …… 4枚程度・塩・黒コショウ …… 適量・好みで粉チーズ …… 適量作り方ニンニクは包丁の腹で叩き潰す。トマトは1cm角に切る。フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ熱し、パッサータ・ルスティカ、トマト、千切ったバジル3枚をを入れ混ぜ合わせる。②に塩と黒コショウ（多め）で味を調え、ボウルにあけ、冷蔵庫で冷やしておく。カッペリーニを規定時間プラスα茹でて冷水で〆る。③のボウルに④を入れ混ぜ合わせ皿に盛り、残りのバジルを千切って盛り、好みで粉チーズをかけ完成。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

小松菜トースト茹でた小松菜と生の小松菜のコンビネーションが良い食感になっています。材料の分量はいい加減です。小松菜の大きさによりますので、目分量で判断してください。材料（1枚分）食パン6枚切り1枚小松菜1～2株ツナ缶小1缶(オイルごと)バター(マーガリン)適量マヨネーズ大さじ2ピザ用チーズ好きなだけ作り方小松菜を2つに分け、茹でる用は3cm幅に切る。残りは1cm幅に切る。茹でる用小松菜は、沸騰した湯に茎の部分を入れ30秒茹で、葉の部分を加え1分30秒茹でる。ボウルに生の小松菜、しっかり水を切った茹でた小松菜、ツナ缶をオイルごと、マヨネーズを入れ混ぜ合わす。食パンにバターを塗り、③を広げるように乗せ、最後にピザ用チーズを乗せオーブントースターで焼いて完成。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

チーズトースト※1.冷めると美味しくないので、オーブントースターの前でビールを構えて焼けるのを待ってください！※2.今回使ったチーズは、チェダーです。材料（1枚分）食パン10～12枚切り（サンドイッチ用）2枚スライスチーズ（溶けないタイプ）2枚パプリカ適量作り方食パンにチーズをのせてオーブントースターで焼く。焼けたら上からパプリカをふり、食べやすい大きに切って完成。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

オクラ納豆トースト納豆ご飯は、朝ごはんの定番です。たまにはご飯の代わりにパンにしてみては？材料・食パン（好みの厚さ） …… 1枚・納豆（ミニパック） …… 1個・オクラ …… 1個・好みでバターorマーガリン …… 適量作り方オクラを板ずり（たっぷりの塩を振ってしごく）してから洗い、小口切りにする。納豆は添付のタレと辛子を加え混ぜ、①を入れ混ぜ合わせる。パンをトースターで焼き、好みでバターを塗り、②をのせて完成。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

納豆トースト材料・食パン（5～6枚切） …… 1枚・納豆（ミニパック） …… 1個・塩 …… 適量・オリーブオイル …… 大さじ2作り方納豆に付属のタレは入れずに塩を1つまみ入れ、混ぜる。食パンに横から半分に切り込みを入れ、納豆を詰める。フライパンにオリーブオイルをひき熱し、②の食パンの両面をこんがりと焼く。両面に焼き色がついたら、3～4等分にカットし、断面に塩を少々振って完成。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

クロックマダム材料・食パン（6枚切り） …… 1枚・バターorマーガリン …… 適量・ハム …… 2枚・ピザ用チーズ …… 適量・サラダ油 …… 少々作り方食パンにバターを塗り、ハム、チーズの順に乗せ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。フライパンに油を少々ひき、卵を割り入れ弱火で白身が固まるまで焼く。（黄身は半熟に）100均で売られている目玉焼きの型を使うと簡単！パンが焼き上がったら、目玉焼きをのせて完成。食べる時にナイフを半分に切り、黄身が溶けださせてパンに絡めながら食べると美味しい。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

海老のすり身トースト揚げパンアレンジ自在です。エビ以外はお好きなもので！材料・食パン(8枚切り) …… 2～3枚（タネの塗厚による）・えび(無頭・殻つき) …… 100g・長ねぎまたは玉ねぎ(みじん切り) …… 小さじ2・好みで香菜(みじん切り) …… 少量・A:卵白 …… 1/2個分・A:紹興酒または酒 …… 小さじ1/2・A:ナンプラー …… 小さじ1/2・A:にんにくチューブ …… 1cm・A:塩 …… 2つまみ・A:コショウ …… 少々・片栗粉 …… 適量作り方海老は背ワタを除き、殻をむく。片栗粉（分量外）をふってもみ、流水でよく洗い、水気をしっかりとふく。海老を粗く刻み、さらに粘りが出るまでたたく。ボウルに②とAを入れ良く混ぜ、片栗粉を少しずつ加え、タネがパンから流れ落ちない程度の柔らかめの硬さにする。食パンは耳を落として4等分に切り、トースターで軽く焼き目がつくまで焼く。トーストしたパンに③のタネを塗る（乗せる）。フライパンに油（0.5～1cm）を170℃に熱し、タネを下にして火が通るまで揚げたら、返してカラリと揚げる。（油が気になる方は片面のみでも可。）※タバスコをちょこっと付けると良い味変になります。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

海老のすり身トースト揚げパン材料・食パン(8枚切り) …… 2～3枚（タネの塗厚による）・えび(無頭・殻つき) …… 100g・長ねぎまたは玉ねぎ(みじん切り) …… 小さじ2・好みで香菜(みじん切り) …… 少量・A:卵白 …… 1/2個分・A:紹興酒または酒 …… 小さじ1/2・A:ナンプラー …… 小さじ1/2・A:にんにくチューブ …… 1cm・A:塩 …… 2つまみ・A:コショウ …… 少々・片栗粉 …… 適量作り方海老は背ワタを除き、殻をむく。片栗粉（分量外）をふってもみ、流水でよく洗い、水気をしっかりとふく。海老を粗く刻み、さらに粘りが出るまでたたく。ボウルに②とAを入れ良く混ぜ、片栗粉を少しずつ加え、タネがパンから流れ落ちない程度の柔らかめの硬さにする。食パンは耳を落として4等分に切り、トースターで軽く焼き目がつくまで焼く。トーストしたパンに③のタネを塗る（乗せる）。フライパンに油（0.5～1cm）を170℃に熱し、タネを下にして火が通るまで揚げたら、返してカラリと揚げる。（油が気になる方は片面のみでも可。）※タバスコをちょこっと付けると良い味変になります。

チーズたっぷり！ピーマンの肉巻き材料・豚バラスライス …… 4枚・ピーマン …… 2個・ピザ用チーズ …… 適量・塩・コショウ …… 少々・A:酒・みりん・しょう油 …… 各大さじ1・サラダ油 …… 大さじ1/2作り方ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取る。ピーマンにピザ用チーズを入れて、豚バラ肉を巻き付ける。中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、②を入れて焼く。焼き色が付いたら裏返し、蓋をしてさらに中火で3分ほど焼く。豚バラ肉に火が通り、焼き色が付いたら塩コショウをふり、Aを入れて中火で煮絡め、全体に味がなじんだら皿に盛る。※この状態ではまだピーマンが少し半生で、チーズも溶け切っていない。食べる時に⑤のチーズ面を上にして、ラップをして500Wの電子レンジで2分程度温めて完成。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

チーズたっぷり！ピーマンの肉巻き材料・豚バラスライス …… 4枚・ピーマン …… 2個・ピザ用チーズ …… 適量・塩・コショウ …… 少々・A:酒・みりん・しょう油 …… 各大さじ1・サラダ油 …… 大さじ1/2作り方ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取る。ピーマンにピザ用チーズを入れて、豚バラ肉を巻き付ける。中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、②を入れて焼く。焼き色が付いたら裏返し、蓋をしてさらに中火で3分ほど焼く。豚バラ肉に火が通り、焼き色が付いたら塩コショウをふり、Aを入れて中火で煮絡め、全体に味がなじんだら皿に盛る。※この状態ではまだピーマンが少し半生で、チーズも溶け切っていない。食べる時に⑤のチーズ面を上にして、ラップをして500Wの電子レンジで2分程度温めて完成。

厚揚げポン酢がけ材料・絹厚揚げ（おかめ本舗・相模屋等） …… 1個・大葉 …… 1枚・大根おろし・おろし生姜 …… 適量・小ねぎ …… 適量・かつお節 …… 適量・ポン酢 …… 適量作り方フライパンに少量の油をひき、厚揚げの両面をカリッと焼く。（または、天ぷら鍋で揚げ返せばより美味しい。）まな板にキッチンペーパーを敷き、①の厚揚げを乗せ、9等分に切る。皿に盛り、大葉、大根おろし、おろし生姜、小ねぎ、かつお節を乗せ、ポン酢をかければ完成。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu